承德驴打滚
来源：继续教育培训网 时间：2019-05-10 11:01:32 浏览量：1555
虽然以驴为名，但是并不是以驴肉作为材料而制作的。承德盛产黍米，当地人叫黄米，性粘。驴打滚以黄米为主料制作而成的长卷，层次分明，外面沾着黄豆面，里面则是红豆馅，样子颇似驴儿打滚，因此得名。驴打滚香甜可口，软嫩弹糯，颇有嚼劲。在河北各地都有人推车叫卖这种零食，小孩子尤其喜爱。
虽然以驴为名，但是并不是以驴肉作为材料而制作的。承德盛产黍米，当地人叫黄米，性粘。驴打滚以黄米为主料制作而成的长卷，层次分明，外面沾着黄豆面，里面则是红豆馅，样子颇似驴儿打滚，因此得名。驴打滚香甜可口，软嫩弹糯，颇有嚼劲。在河北各地都有人推车叫卖这种零食，小孩子尤其喜爱。
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