金凤扒鸡
来源：继续教育培训网 时间：2019-05-10 10:13:04 浏览量：1757
“金凤扒鸡”最早始于1908年，当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺，他们采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制，做出来的扒鸡风味独特。金凤扒鸡之所以著名除了制作工艺的讲究外还有一个就是食材，当地的鸡肉质细嫩，再加上中药的熬制，味道极为独特。
“金凤扒鸡”最早始于1908年，当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺，他们采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制，做出来的扒鸡风味独特。金凤扒鸡之所以著名除了制作工艺的讲究外还有一个就是食材，当地的鸡肉质细嫩，再加上中药的熬制，味道极为独特。
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